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Eckernförde hat eine über 700-jährige Stadtgeschichte hinter sich und ist seit 1864 Badeort. Bis 1895, in dem Jahr als der Nord-Ostsee-Kanal gebaut wurde, hatte der Hafen vor allem für die Rendsburger Kaufleute eine große Bedeutung. Der bekannte Fischereihafen entwickelte sich in den letzten Jahren immer mehr zum Freizeithafen. Viele bekannte Traditions- segler liegen hier im Museumshafen und laden zum Mitsegeln ein. Fischmarkt, Altstadtfest, Piratentage und Sprottenfest sind nur einige der jährlichen Veranstaltungen, die das maritime Flair bestimmen.
Eckernförde ist aber auch Ausgangspunkt für verschiedenste Freizeitaktivitäten in die naturschöne Umgebung. Läufer, Radwanderer, Nordic Walker und Skater finden hier ein umfangreiches Streckennetz.
In der Altstadt laden kleine, gemütliche Restaurants zu preiswertem Essen, aber auch zu Fischspezialitäten und Flammkuchen mit guten Bioweinen ein.